Magret de France

Idée recette : Les mini-burgers de Foie Gras poêlé et Magret Fumé

Après une longue journée de travail ou pour se faire plaisir pendant le week-end, nous suggérons

Actualité

Avec le Magret, une recette qui fleure bon, le soleil, les épices et l’amitié

Pour accueillir l’automne, qui y a-t-il de mieux qu’un bon plat chaleureux qui nous fait voyager ?

Actualité

Vu dans Cuisine de A à Z, de très belles recettes avec de la figue

C’est la saison de la figue ! Le site internet cuisineaz.com en profite pour nous proposer

Vu dans la Presse et dans l'édition

Le Magret sec ou fumé, comment le mange-t-on ?

Le Magret peut être proposé sec ou fumé, il est alors présenté sous-vide, soit entier, soit

Le magret sous toutes ses formes

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Le Magret de canard dans Les Carnets de Julie

En décembre dernier, juste avant les vœux de fin d’année, la belle et talentueuse Julie Andrieu

Vu dans la Presse et dans l'édition

Comment préparer le magret cru ?

Le Magret cru est une viande idéale pour constituer un plat principal savoureux et vite prêt.

Le magret sous toutes ses formes

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Vu dans le magazine « Gourmand » : une délicieuse salade à base de Magret Fumé

Le numéro de juillet du magazine « Gourmand » nous met l’eau à la bouche en proposant des

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Nouveau Livret animé «Tout Savoir»!

Vient de paraître le nouveau livret Foie Gras en version animé dans lequel le Magret mets

Actualité

Challenge des Jeunes Créateurs Culinaires 2017

« Foie Gras et Magret, l’accord parfait ! » : Voici le thème du Challenge des Jeunes Créateurs

Actualité

André Daguin : l’«inventeur» et le promoteur du Magret!

André Daguin a connu le succès aux fourneaux, quarante ans durant. Il est l’« inventeur » et le

Histoire du Magret

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À découvrir le carnet de Guillaume Gomez – Meilleur Ouvrier de France, Chef de l’Élysée

Toute la Presse en parle, tous les réseaux sociaux sont en effervescence. Des recettes, oui bien

À propos du Magret et autres richesses de notre gastronomie

De saines lectures, le livre d’Éric Birlouez et Isabelle Dreyfus « Petites histoires et grandes recettes de

Vu dans la Presse et dans l'édition

Challenge Foie Gras – Magret des Jeunes Créateurs Culinaires

Honneur aux jeunes futur(e)s cuisinier(e)s par les grands chefs découvreurs de talents, à l’issue de la

Actualité

À s’offrir, le livre : « 1 canard 2 Daguin » – Éditions Sud-ouest

2 chefs, 2 générations, 2 façon de (bien) traiter le canard, toute une démarche vers une

Vu dans la Presse et dans l'édition

Le Magret, Son goût unique en fait le mets préféré des Français*

Le Confit, Une autre façon de déguster le canard