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i_love_magret

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🦆 Le Magret, un symbole de tradition et d’authenticité
🍽️ Des plats élégants et tendance
🌟 Tous les secrets pour le cuisiner sous toutes les formes !

Des petits nuages moelleux garnis de Magret de canard savoureux… Attention, ces bao buns risquent de devenir votre nouvelle obsession🦆
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Pour 12 petits pains bao
• 320g de farine T65
• 25 g de sucre blond
• 1 sachet de 5,5 g de levure de boulanger
• 180 g d’eau tiède
• 1 càs d’huile de tournesol + 1 peu
Pour la garniture
• 1 magret de canard
• ½ concombre (à remplacer par du chou rouge en hiver !)
• 1 oignon rouge
• 1 piment rouge (ou radis)
• Coriandre fraîche et graines de sésame
• 1 càs de vinaigre de cidre
• ½ càc de fleur de sel
Pour la sauce
• 3 càs de mayonnaise
• 3 càs de sauce BBQ
• 1 càs de sauce sriracha
ㅤ
Commencer par faire les pains bao : délayer la levure avec le sucre dans l’eau tiède (<37°C) et couvrir pendant 10 min. Le mélange va mousser (sinon c’est que la levure n’est pas active). Le verser dans la farine avec l’huile et pétrir 10 min à vitesse moyenne au robot pâtissier ou 15 min à la main jusqu’à obtenir une boule non collante.
ㅤ
Faire lever dans un saladier huilé durant 1h30-2h. Dégazer et étaler la pâte sur un plan de travail bien fariné. Découper des cercles d’environ 8 cm. Huiler la surface de la pâte et replier délicatement chaque cercle de pâte sur lui-même.
Les déposer chacun dans un carré de papier cuisson. Couvrir et laisser reposer 30 min. Placer les baos dans un panier vapeur en bambou au-dessus d’une casserole d’eau bouillante. Faire cuire 10 min puis laisser 5 min feu éteint avant d’ouvrir le couvercle.
ㅤ
Inciser des croisillons sur la peau du magret. Le placer côté peau dans une poêle sur feu doux-moyen. Laisser la peau fondre pendant 10 min en vidant la poêle de temps en temps. Quand la peau est dorée, augmenter le feu et saisir le côté chair pendant 2 à 3 min et les côtés 1 min. Émincer le magret en fines tranches, saler et poivrer.
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Préparer les crudités en les éminçant finement et faire mariner les oignons rouges dans le vinaigre et le sel. Mélanger les 3 ingrédients de la sauce et en garnir le bas de chaque bao. Ajouter 2 fines tranches de magret, les oignons rouges, 3 fines rondelles de concombres et quelques tranches de piment rouge. Recouvrir encore d’un filet de sauce puis de coriandre et de sésame.
#MagretDeFrance

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Des petits nuages moelleux garnis de Magret de canard savoureux… Attention, ces bao buns risquent de devenir votre nouvelle obsession🦆 ㅤ Pour 12 petits pains bao • 320g de farine T65 • 25 g de sucre blond • 1 sachet de 5,5 g de levure de boulanger • 180 g d’eau tiède • 1 càs d’huile de tournesol + 1 peu Pour la garniture • 1 magret de canard • ½ concombre (à remplacer par du chou rouge en hiver !) • 1 oignon rouge • 1 piment rouge (ou radis) • Coriandre fraîche et graines de sésame • 1 càs de vinaigre de cidre • ½ càc de fleur de sel Pour la sauce • 3 càs de mayonnaise • 3 càs de sauce BBQ • 1 càs de sauce sriracha ㅤ Commencer par faire les pains bao : délayer la levure avec le sucre dans l’eau tiède (<37°C) et couvrir pendant 10 min. Le mélange va mousser (sinon c’est que la levure n’est pas active). Le verser dans la farine avec l’huile et pétrir 10 min à vitesse moyenne au robot pâtissier ou 15 min à la main jusqu’à obtenir une boule non collante. ㅤ Faire lever dans un saladier huilé durant 1h30-2h. Dégazer et étaler la pâte sur un plan de travail bien fariné. Découper des cercles d’environ 8 cm. Huiler la surface de la pâte et replier délicatement chaque cercle de pâte sur lui-même. Les déposer chacun dans un carré de papier cuisson. Couvrir et laisser reposer 30 min. Placer les baos dans un panier vapeur en bambou au-dessus d’une casserole d’eau bouillante. Faire cuire 10 min puis laisser 5 min feu éteint avant d’ouvrir le couvercle. ㅤ Inciser des croisillons sur la peau du magret. Le placer côté peau dans une poêle sur feu doux-moyen. Laisser la peau fondre pendant 10 min en vidant la poêle de temps en temps. Quand la peau est dorée, augmenter le feu et saisir le côté chair pendant 2 à 3 min et les côtés 1 min. Émincer le magret en fines tranches, saler et poivrer. ㅤ Préparer les crudités en les éminçant finement et faire mariner les oignons rouges dans le vinaigre et le sel. Mélanger les 3 ingrédients de la sauce et en garnir le bas de chaque bao. Ajouter 2 fines tranches de magret, les oignons rouges, 3 fines rondelles de concombres et quelques tranches de piment rouge. Recouvrir encore d’un filet de sauce puis de coriandre et de sésame. #MagretDeFrance

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Le confit de canard s’invite dans un bowl plein de textures !🦆
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Une assiette haute en couleurs, accompagnée de légumes rôtis, de chou rouge assaisonné et d’une sauce aux agrumes. Une association à tester sans tarder...⏳
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🦆Ingrédients pour 2 personnes :
2 Confits de canard
1 patate douce
1 épi de maïs (frais ou surgelé)
1 avocat
1/4 de chou rouge émincé
1 poignée de grenade
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🥣Pour la vinaigrette :
1 c à s d’huile d’olive
1 orange pressée
1 citron vert pressé
1/2 c à c de fleur de sel
Poivre
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Placer le bocal de confit dans un saladier d’eau très chaude pour faire fondre la graisse et sortir les confits.
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Prélever le maïs sur l’épi en découpant les bords, placer le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson.
ㅤ
Laver et découper la patate douce en petits cubes et les placer sur la plaque.
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Arroser chaque tas d’1 càs de graisse de canard, de paprika, d’ail en poudre et d’origan puis mélanger avec les mains.
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Au milieu, placer les 2 cuisses de confit de canard.
Enfourner env. 25min à 190°C jusqu’à ce que le tout soit bien doré.
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Pendant ce temps, faire la vinaigrette et l’utiliser un peu pour arroser le chou rouge émincé.
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Effilocher les cuisses de canard et composer le bowl avec les cubes de patate douce, le maïs rôti, le confit de canard effiloché, le chou rouge et un peu d’avocat émincé.
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Arroser de vinaigrette et finir avec quelques graines de grenade, de la coriandre puis des graines de sésame.
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#Confit #ConfitdeFrance #recette #cuisine #eat #food #instafood #foodista #cook #yummy #foodblogger #foodlover #foodies #meat #foodstagram #foodphotography #delicious #homemade #homemadefood #gastronomie

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Open post by i_love_magret with ID 18112476554082248
Le confit de canard s’invite dans un bowl plein de textures !🦆 ㅤ Une assiette haute en couleurs, accompagnée de légumes rôtis, de chou rouge assaisonné et d’une sauce aux agrumes. Une association à tester sans tarder...⏳ ㅤ 🦆Ingrédients pour 2 personnes : 2 Confits de canard 1 patate douce 1 épi de maïs (frais ou surgelé) 1 avocat 1/4 de chou rouge émincé 1 poignée de grenade ㅤ 🥣Pour la vinaigrette : 1 c à s d’huile d’olive 1 orange pressée 1 citron vert pressé 1/2 c à c de fleur de sel Poivre ㅤ Placer le bocal de confit dans un saladier d’eau très chaude pour faire fondre la graisse et sortir les confits. ㅤ Prélever le maïs sur l’épi en découpant les bords, placer le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson. ㅤ Laver et découper la patate douce en petits cubes et les placer sur la plaque. ㅤ Arroser chaque tas d’1 càs de graisse de canard, de paprika, d’ail en poudre et d’origan puis mélanger avec les mains. ㅤ Au milieu, placer les 2 cuisses de confit de canard. Enfourner env. 25min à 190°C jusqu’à ce que le tout soit bien doré. ㅤ Pendant ce temps, faire la vinaigrette et l’utiliser un peu pour arroser le chou rouge émincé. ㅤ Effilocher les cuisses de canard et composer le bowl avec les cubes de patate douce, le maïs rôti, le confit de canard effiloché, le chou rouge et un peu d’avocat émincé. ㅤ Arroser de vinaigrette et finir avec quelques graines de grenade, de la coriandre puis des graines de sésame. ㅤ #Confit #ConfitdeFrance #recette #cuisine #eat #food #instafood #foodista #cook #yummy #foodblogger #foodlover #foodies #meat #foodstagram #foodphotography #delicious #homemade #homemadefood #gastronomie

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Besoin d`une idée de recette pour affronter la rentrée, simple, gourmande et rapide à préparer ?⏳
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Quoi de mieux qu`un plat de pâtes réconfortant avec du Confit de Canard ?🦆
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Pour 4 personnes :
• 200gr de pâtes type grosse rigatoni
• 2 confits de canard en bocal
• 6 échalottes émincées
• 10 champignons bruns
• 60ml de vin blanc
• 50gr de parmesan + un peu
• 30cl de crème fleurette
• Thym
• Fleur de sel & poivre
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Placer le bocal de confit dans un saladier d’eau très chaude pour faire fondre la graisse et prélever les confits.
Versez un peu de graisse de canard dans une pôele et faites suer les échalottes émincées à feu moyen avec une belle pincée de fleur de sel. Déglacez avec le vin blanc et laissez s’évaporer 5min.
Versez la moitié des échalottes poêlées dans un recipient avec la crème fleurette, le parmesan et une pincée de sel, mixez finement. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement.
Émincez finement les champignons et faites-les revenir avec les échalottes et du thym frais.
Effilochez les confits de canard et ajoutez-les dans la poêle.
Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau très salée, le temps indiqué sur le paquet.
Placez les pâtes dans une assiette creuse et garnissez-les du mélange de canard effiloché aux champignons. Versez la crème pour recouvrir le fond du plat.
Ajoutez les finitions : filet d’huile d’olive, parmesan râpé, thym frais et tour de poivre du moulin.
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#Confit #ConfitdeFrance #recette #cuisine #eat #food #instafood #foodista #cook #yummy #foodblogger #foodlover #foodies #meat #foodstagram #foodphotography #delicious #homemade #homemadefood #gastronomie

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Besoin d'une idée de recette pour affronter la rentrée, simple, gourmande et rapide à préparer ?⏳ ㅤ Quoi de mieux qu'un plat de pâtes réconfortant avec du Confit de Canard ?🦆 ㅤ Pour 4 personnes : • 200gr de pâtes type grosse rigatoni • 2 confits de canard en bocal • 6 échalottes émincées • 10 champignons bruns • 60ml de vin blanc • 50gr de parmesan + un peu • 30cl de crème fleurette • Thym • Fleur de sel & poivre ㅤ Placer le bocal de confit dans un saladier d’eau très chaude pour faire fondre la graisse et prélever les confits. Versez un peu de graisse de canard dans une pôele et faites suer les échalottes émincées à feu moyen avec une belle pincée de fleur de sel. Déglacez avec le vin blanc et laissez s’évaporer 5min. Versez la moitié des échalottes poêlées dans un recipient avec la crème fleurette, le parmesan et une pincée de sel, mixez finement. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement. Émincez finement les champignons et faites-les revenir avec les échalottes et du thym frais. Effilochez les confits de canard et ajoutez-les dans la poêle. Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau très salée, le temps indiqué sur le paquet. Placez les pâtes dans une assiette creuse et garnissez-les du mélange de canard effiloché aux champignons. Versez la crème pour recouvrir le fond du plat. Ajoutez les finitions : filet d’huile d’olive, parmesan râpé, thym frais et tour de poivre du moulin. ㅤ #Confit #ConfitdeFrance #recette #cuisine #eat #food #instafood #foodista #cook #yummy #foodblogger #foodlover #foodies #meat #foodstagram #foodphotography #delicious #homemade #homemadefood #gastronomie

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Ces tapas de Magret de Canard et légumes d’été se servent encore chauds ou à température ambiante : parfaits pour profiter des longues soirées sans rester en cuisine. ☀️
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Alors, pas besoin d’attendre le dîner pour sortir le grand jeu...
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Enregistrez la recette pour votre prochain apéro !
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Préparation : 20 min
Cuisson: 30 min
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Pour 4 personnes :
1 beau magret de canard
4 c à soupe d’huile d’olive
1 courgette
1 aubergine
4 mini-poivrons
8 tomates cerises
2 petites pommes de terre nouvelles
1 gousse d’ail
Thym, romarin et origan
Fleur de sel
Poivre du moulin
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Préparation :
Inciser la peau du magret en croix. Le placer coté peau dans une poêle et laisser cuire 10 min à feu très doux en retirant régulièrement la graisse. Essuyer la poêle et réserver.
Préchauffer le four à 140°
Couper la peau de l’aubergine et de la courgette en lanières et les petites pommes de terre en rondelles. Couper les mini poivrons en 4. Frotter les rondelles de pommes de terre avec la gousse d’ail. Poser le tout sur une plaque de cuisson et arroser d’huile, de sel et de poivre. Enfourner et laisser cuire 20 min.
Pendant ce temps cuire le magret 5 min par face dans la poêle à feu moyen puis le couper en dés de 2cm.
Retirer les légumes du four. déposer les dés de magret sur les ½ tomates et les rondelles de pommes de terre. Entourer les tapas avec des lanières de poivrons, de courgette et d’aubergine. Ajouter quelques herbes fraiches et faire tenir le tout avec des petits piques.
A servir encore chaud ou à température ambiante
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#Magret #MagretDeFrance #recettes #cuisine #eat #food #instafood #foodista #cook #yummy #foodblogger #foodlover #foodies #meat #viande #foodstagram #foodphotography #delicious #homemade #homemadefood #tasty #yum #goodidea #bonappetit

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Open post by i_love_magret with ID 18087576716438559
Ces tapas de Magret de Canard et légumes d’été se servent encore chauds ou à température ambiante : parfaits pour profiter des longues soirées sans rester en cuisine. ☀️ ㅤ Alors, pas besoin d’attendre le dîner pour sortir le grand jeu... ㅤ Enregistrez la recette pour votre prochain apéro ! ㅤ Préparation : 20 min Cuisson: 30 min ㅤ Pour 4 personnes : 1 beau magret de canard 4 c à soupe d’huile d’olive 1 courgette 1 aubergine 4 mini-poivrons 8 tomates cerises 2 petites pommes de terre nouvelles 1 gousse d’ail Thym, romarin et origan Fleur de sel Poivre du moulin ㅤ Préparation : Inciser la peau du magret en croix. Le placer coté peau dans une poêle et laisser cuire 10 min à feu très doux en retirant régulièrement la graisse. Essuyer la poêle et réserver. Préchauffer le four à 140° Couper la peau de l’aubergine et de la courgette en lanières et les petites pommes de terre en rondelles. Couper les mini poivrons en 4. Frotter les rondelles de pommes de terre avec la gousse d’ail. Poser le tout sur une plaque de cuisson et arroser d’huile, de sel et de poivre. Enfourner et laisser cuire 20 min. Pendant ce temps cuire le magret 5 min par face dans la poêle à feu moyen puis le couper en dés de 2cm. Retirer les légumes du four. déposer les dés de magret sur les ½ tomates et les rondelles de pommes de terre. Entourer les tapas avec des lanières de poivrons, de courgette et d’aubergine. Ajouter quelques herbes fraiches et faire tenir le tout avec des petits piques. A servir encore chaud ou à température ambiante ㅤ #Magret #MagretDeFrance #recettes #cuisine #eat #food #instafood #foodista #cook #yummy #foodblogger #foodlover #foodies #meat #viande #foodstagram #foodphotography #delicious #homemade #homemadefood #tasty #yum #goodidea #bonappetit

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Parce que le Confit de Canard est votre meilleur allié en vacances : facile et rapide à préparer et qu`il se marie avec tout, on vous donne la recette des verrines les plus fraîches de l`été !🦆🍹☀️
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Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min
ㅤ
Pour 6 verrines :
▪️ 2 cuisses de confit de canard
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Placer les cuisses de canard dans un plat et les enfourner 10 min à 160°C.
Retirer les confits du four et effilocher la chair entre vos doigts en retirant la peau et les os.
ㅤ
☀️2 verrines aux légumes d’été
10 tomates cerise - 4 mini poivrons multicolores - ½ fenouil - 12 billes de mozzarella - 50g de roquette - 1/3 des confits de canard effilochés - 1 càs d’huile d’olive - 1 càs de condiment balsamique blanc - Sel - poivre
ㅤ
Emulsionner l’huile et le vinaigre balsamique blanc, saler et poivrer.
Emincer finement les légumes. Couper les tomates cerises en 2.
Les verser dans 2 verrines avec les billes de mozzarella et la roquette. Saler et poivrer. Ajouter le confit effiloché et la vinaigrette.
ㅤ
☀️ 2 verrines aux fruits rouges
8 framboises - 4 mures - 8 radis roses - 100 g de chèvre frais - 50g de mesclun - 1/3 des confits effilochés - 1 càs d’huile d’olive - 2 càc de velours balsamique - sel - poivre
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Emulsionner l’huile et le vinaigre balsamique, saler et poivrer.
Couper les radis en fines rondelles
Les verser dans 2 verrines avec le chèvre frais, les fruits rouges et le mesclun.
Ajouter le confit effiloché et la vinaigrette.
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☀️ 2 verrines au chèvre frais, pomme et coriandre
1 pomme Grany Smith - 100 g de fèves - 100 g de chèvre frais - 1 petit bouquet de coriandre - 1/3 des confits de canard effilochés - 1 càs d’huile d’olive - 2 càc de vinaigre de cidre - sel - piment d’Espelette
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Emulsionner l’huile et le vinaigre de cidre, saler et poivrer.
Couper la pomme en petits dés. Détacher les feuilles de coriandre.
Retirer les fèves des gousses puis les faire cuire 5 min dans une casserole d’eau bouillante salée. Retirer la petite peau de chaque fève en la pressant entre le pouce et l’index. Verser les ingrédients dans 2 verrines. Ajouter le confit effiloché et la vinaigrette.
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#Confit #ConfitdeFrance #recette #cuisine

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Open post by i_love_magret with ID 18118897591924708
Parce que le Confit de Canard est votre meilleur allié en vacances : facile et rapide à préparer et qu'il se marie avec tout, on vous donne la recette des verrines les plus fraîches de l'été !🦆🍹☀️ ㅤ Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min ㅤ Pour 6 verrines : ▪️ 2 cuisses de confit de canard ㅤ Placer les cuisses de canard dans un plat et les enfourner 10 min à 160°C. Retirer les confits du four et effilocher la chair entre vos doigts en retirant la peau et les os. ㅤ ☀️2 verrines aux légumes d’été 10 tomates cerise - 4 mini poivrons multicolores - ½ fenouil - 12 billes de mozzarella - 50g de roquette - 1/3 des confits de canard effilochés - 1 càs d’huile d’olive - 1 càs de condiment balsamique blanc - Sel - poivre ㅤ Emulsionner l’huile et le vinaigre balsamique blanc, saler et poivrer. Emincer finement les légumes. Couper les tomates cerises en 2. Les verser dans 2 verrines avec les billes de mozzarella et la roquette. Saler et poivrer. Ajouter le confit effiloché et la vinaigrette. ㅤ ☀️ 2 verrines aux fruits rouges 8 framboises - 4 mures - 8 radis roses - 100 g de chèvre frais - 50g de mesclun - 1/3 des confits effilochés - 1 càs d’huile d’olive - 2 càc de velours balsamique - sel - poivre ㅤ Emulsionner l’huile et le vinaigre balsamique, saler et poivrer. Couper les radis en fines rondelles Les verser dans 2 verrines avec le chèvre frais, les fruits rouges et le mesclun. Ajouter le confit effiloché et la vinaigrette. ㅤ ☀️ 2 verrines au chèvre frais, pomme et coriandre 1 pomme Grany Smith - 100 g de fèves - 100 g de chèvre frais - 1 petit bouquet de coriandre - 1/3 des confits de canard effilochés - 1 càs d’huile d’olive - 2 càc de vinaigre de cidre - sel - piment d’Espelette ㅤ Emulsionner l’huile et le vinaigre de cidre, saler et poivrer. Couper la pomme en petits dés. Détacher les feuilles de coriandre. Retirer les fèves des gousses puis les faire cuire 5 min dans une casserole d’eau bouillante salée. Retirer la petite peau de chaque fève en la pressant entre le pouce et l’index. Verser les ingrédients dans 2 verrines. Ajouter le confit effiloché et la vinaigrette. ㅤ #Confit #ConfitdeFrance #recette #cuisine

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Des invités de dernière minute cet été ? Ces brochettes de pruneaux farcis en habit de Magret Fumé risquent de devenir l`apéro incontournable de la saison estivale....☀️🍸🍽️
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Préparation : 15 min🔪
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Pour 4 personnes :
• 24 tranches de magret fumé
• 24 pruneaux dénoyautés
• 50g de cerneaux de noix
• 50g de noisettes
• 1 orange
• 20g de gingembre frais
• Sel et poivre concassés
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Préparation :
Tailler l’orange à vif puis en 24 petits dés.
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Concasser les noix et les noisettes.
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Éplucher et tailler finement le gingembre
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Ouvrir les pruneaux en portefeuille. Les farcir de gingembre, de noix et de noisettes concassées. Finir avec les dés d’orange.
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Refermer les pruneaux puis enrouler autour les tranches de Magret Fumé.
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Les piquer 2 par 2 sur des petites brochettes.
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Servir 3 brochettes par personne avec une petite salade de mesclun.
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#Magret #MagretDeFrance #recettes #cuisine #eat #food #instafood #foodista #cook #yummy #foodblogger #foodlover #foodies #meat #viande #foodstagram #foodphotography #delicious #homemade #homemadefood #tasty #yum #goodidea #bonappetit

18 0
Open post by i_love_magret with ID 18081659147322158
Des invités de dernière minute cet été ? Ces brochettes de pruneaux farcis en habit de Magret Fumé risquent de devenir l'apéro incontournable de la saison estivale....☀️🍸🍽️ ㅤ Préparation : 15 min🔪 ㅤ Pour 4 personnes : • 24 tranches de magret fumé • 24 pruneaux dénoyautés • 50g de cerneaux de noix • 50g de noisettes • 1 orange • 20g de gingembre frais • Sel et poivre concassés ㅤ Préparation : Tailler l’orange à vif puis en 24 petits dés. ㅤ Concasser les noix et les noisettes. ㅤ Éplucher et tailler finement le gingembre ㅤ Ouvrir les pruneaux en portefeuille. Les farcir de gingembre, de noix et de noisettes concassées. Finir avec les dés d’orange. ㅤ Refermer les pruneaux puis enrouler autour les tranches de Magret Fumé. ㅤ Les piquer 2 par 2 sur des petites brochettes. ㅤ Servir 3 brochettes par personne avec une petite salade de mesclun. ㅤ #Magret #MagretDeFrance #recettes #cuisine #eat #food #instafood #foodista #cook #yummy #foodblogger #foodlover #foodies #meat #viande #foodstagram #foodphotography #delicious #homemade #homemadefood #tasty #yum #goodidea #bonappetit

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Du sucré, du salé, du fondant et du croquant : cette salade au Magret de Canard et à la pêche va clairement devenir votre obsession estivale☀️
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Alors, vous allez tester cette recette cet été ?🍽️
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Ingrédients pour 3 personnes :
1 Magret de canard🦆
100gr de roquette🥬
1 pêche (pas trop mûre)🍑
1 petit oignon rouge🧅
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Préparation :
Mixer finement tous les ingrédients de la vinaigrette. Rectifier l’assaisonnement en sel et poivre. Réserver au frais.
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Couper la pêche ferme en 8 à 10 quartiers. Les faire griller à feu vif sur une poêle-grill, une plancha ou une poêle classique jusqu’à ce qu’ils soient bien marqués. Réserver.
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Entailler la peau du Magret en croisillons. Cuire côté peau à feu doux dans une poêle, en retirant l’excès de graisse au fur et à mesure.
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Une fois la peau bien dorée, retourner le Magret et le saisir côté chair à feu plus vif : 2 minutes sur la face principale et 1 minute sur chaque côté. Laisser tiédir avant de le trancher finement.
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Émincer très finement l’oignon rouge et le placer dans un saladier. Ajouter une cuillère de vinaigrette et laisser mariner 10 minutes.
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Ajouter ensuite la roquette et un peu de vinaigrette. Mélanger délicatement à la main.
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Disposer la salade dans un grand plat de service. Ajouter les tranches de magret tièdes et les quartiers de pêche grillée.
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Arroser généreusement de vinaigrette à la pêche et de poivre.
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Suggestion gourmande : Vous pouvez compléter ce plat avec un peu de feta émiettée et des pommes de terre grenaille rôties !
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#Magret #MagretDeFrance #recettes #cuisine #eat #food #instafood #foodista #cook #yummy #foodblogger #foodlover #foodies #meat #viande #foodstagram #foodphotography #delicious #homemade #homemadefood #tasty #yum #goodidea #bonappetit

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Open post by i_love_magret with ID 18113262583979647
Du sucré, du salé, du fondant et du croquant : cette salade au Magret de Canard et à la pêche va clairement devenir votre obsession estivale☀️ ㅤ Alors, vous allez tester cette recette cet été ?🍽️ ㅤ Ingrédients pour 3 personnes : 1 Magret de canard🦆 100gr de roquette🥬 1 pêche (pas trop mûre)🍑 1 petit oignon rouge🧅 ㅤ Préparation : Mixer finement tous les ingrédients de la vinaigrette. Rectifier l’assaisonnement en sel et poivre. Réserver au frais. ㅤ Couper la pêche ferme en 8 à 10 quartiers. Les faire griller à feu vif sur une poêle-grill, une plancha ou une poêle classique jusqu’à ce qu’ils soient bien marqués. Réserver. ㅤ Entailler la peau du Magret en croisillons. Cuire côté peau à feu doux dans une poêle, en retirant l’excès de graisse au fur et à mesure. ㅤ Une fois la peau bien dorée, retourner le Magret et le saisir côté chair à feu plus vif : 2 minutes sur la face principale et 1 minute sur chaque côté. Laisser tiédir avant de le trancher finement. ㅤ Émincer très finement l’oignon rouge et le placer dans un saladier. Ajouter une cuillère de vinaigrette et laisser mariner 10 minutes. ㅤ Ajouter ensuite la roquette et un peu de vinaigrette. Mélanger délicatement à la main. ㅤ Disposer la salade dans un grand plat de service. Ajouter les tranches de magret tièdes et les quartiers de pêche grillée. ㅤ Arroser généreusement de vinaigrette à la pêche et de poivre. ㅤ Suggestion gourmande : Vous pouvez compléter ce plat avec un peu de feta émiettée et des pommes de terre grenaille rôties ! ㅤ #Magret #MagretDeFrance #recettes #cuisine #eat #food #instafood #foodista #cook #yummy #foodblogger #foodlover #foodies #meat #viande #foodstagram #foodphotography #delicious #homemade #homemadefood #tasty #yum #goodidea #bonappetit

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Un repas d’été prêt à faire sensation : Magret de Canard en papillote, légumes colorés et cuisson au barbecue. C’est gourmand, parfumé et parfait à partager lors d’un déjeuner au soleil☀️
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Fermez la papillote, posez-la sur le barbecue et laissez la magie opérer. À l’ouverture, le parfum des herbes, des légumes et du magret grillé fait tout de suite son effet. Une recette à servir avec une salade fraîche pour un dîner d’été sans complication. Vous tenteriez ? 🌿🔥
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Les ingrédients : 1 magret de canard - 1/2 oignon - 1/2 aubergine - 1/2 courgette - 1/2 poivron - 1/2 pêche - Sel, poivre - Ail en poudre - Herbes de Provence- 2 feuilles de laurier
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Un repas d’été prêt à faire sensation : Magret de Canard en papillote, légumes colorés et cuisson au barbecue. C’est gourmand, parfumé et parfait à partager lors d’un déjeuner au soleil☀️ ㅤ Fermez la papillote, posez-la sur le barbecue et laissez la magie opérer. À l’ouverture, le parfum des herbes, des légumes et du magret grillé fait tout de suite son effet. Une recette à servir avec une salade fraîche pour un dîner d’été sans complication. Vous tenteriez ? 🌿🔥 ㅤ Les ingrédients : 1 magret de canard - 1/2 oignon - 1/2 aubergine - 1/2 courgette - 1/2 poivron - 1/2 pêche - Sel, poivre - Ail en poudre - Herbes de Provence- 2 feuilles de laurier ㅤ #Magret #MagretDeFrance #recettes #cuisine #eat #food #instafood #foodista #cook #yummy #foodblogger #foodlover #foodies #meat #viande #foodstagram #foodphotography #delicious #homemade #homemadefood #tasty #yum #goodidea #bonappetit #barbecue

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