Pithiviers Automnale, Magret de canard, Foie Gras et cèpes
Une création réalisée par Louis Foucault Plaçais, gagnant du Challenge Foie Gras 2024 des jeunes créateurs
Nos recettes Magret
C’est fou ce qu’on peut faire avec un Magret, cela va des grillades et autres «plancha», aux plats de tradition de nos régions, et cela en toute saison…
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En apéritif
En entrée
En famille et ami(e)s
En plat principal
En solo-Duo
Les sauces
Magret cru à cuisiner
Magret fumé / séché
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Magret et Foie Gras au Pays du Milieu
Une création réalisée par Arsène Lechere, lauréat du Challenge Foie Gras 2024 des jeunes créateurs culinaires
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Magret marbré accompagné de sa royale de Foie Gras et sa garniture entre deux saisons
Une création de Mathias Nieto, lauréat du Challenge Foie Gras 2024 des jeunes créateurs culinaires !
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Tapas de Magret à la poire & gorgonzola
Des tapas raffinés de Magret de canard, poire et gorgonzola
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Rigatoni au Confit de canard, champignons, crème à l’échalote & parmesan
Un plat réconfortant et savoureux pour l'hiver
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Magret de canard à a la plancha sauce chimichurri
Une revisite exotique du Magret à la plancha
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Magret de canard brioché
Une façon originale de cuisiner le Magret de canard, caché dans une brioche.
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Tapas de Magret de canard à la grenade et pistaches
Des bouchées gourmandes pour un apéro inoubliable !
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Canapés de pomme de terre au Magret, cerises noires et thym
Des mignardises au Magret pour un apéro de qualité !
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Brochettes yakitori de Magret à l’ananas et au citron vert
Des brochettes sucrées et acidulées pour les soirées barbecue
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Makis de Magret de canard séché au Foie Gras, pruneaux et ciboulette
Des makis originaux pour l'apéro !
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Brochettes de Magret de canard à la plancha et salade aux poires grillées
De petites brochettes ultra gourmandes à partager
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Confit de canard en Garbure
Pour un plat typique du Sud-Ouest de la France, on se laisse tenter par un Confit
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Dés de magret de canard sur crackers aux céréales
Une façon originale de déguster du Magret. Pour un apéritif ou une entrée ces dés de
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Burger au Foie Gras mi-cuit, Magret séché, légumes et moutarde douce
Des légumes et un burger : l'alliance parfaite pour un repas gourmand et savoureux