Magret de France

Chef Régis Marcon : la passion de la transmission

Le Figaro s’est fait récemment écho de la mission confiée à Régis Marcon, le chef triplement

Actualité

L’idée tarte tatin au Magret avec Gourmand

Dans son dernier numéro, le magazine Gourmand présente une belle recette de tarte tatin au Magret,

Vu dans la Presse et dans l'édition

Découverte : au Foie Gras avec fines tranches de Magret fumé

Une terrine originale créée par Jean-Brice Peyrelade dont le nom dit tout des origines du Sud

Actualité

Découverte d’une entrée copieuse proposée au restaurant L’Ange 20 à Paris, dans le quartier du Marais, par le Chef Thierry Pauly

Sur un lit de salade composée agrémentée d’une subtile vinaigrette, de fines tranches de Magret fumé

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Jeanne Profit, lauréate du Challenge Foie Gras 2017 des Jeunes Créateurs Culinaires !

A seulement 17 ans, Jeanne Profit vient de remporter le 4e Prix du Challenge Foie Gras

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Kévin Lepetit, lauréat du Challenge Foie Gras 2017 des Jeunes Créateurs Culinaires !

Kévin Lepetit, âgé de 23 ans et originaire de la Mayenne (53) a remporté le 3e

Actualité

Nicaury Faure, lauréate du Challenge Foie Gras 2017 des Jeunes Créateurs Culinaires !

A 19 ans, la jeune Cantalienne Nicaury Faure, originaire de Lacapelle-Viescamp, près d’Aurillac, a remporté le

Actualité

Une recette sucrée-salée au Magret avec le magazine Gourmand

A découvrir dans le n°390 du magazine Gourmand, les « Brochettes de Magret de canard aux pommes ».

Vu dans la Presse et dans l'édition

Arthur Othenin, lauréat du Challenge Foie Gras 2017 des Jeunes Créateurs Culinaires !

A seulement 17 ans, Arthur Othenin a remporté le 4e Prix du Challenge Foie Gras des

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Dimitri Carrozza, lauréat du Challenge Foie Gras 2017 des Jeunes Créateurs Culinaires

Dimitri Carrozza, âgé de 20 ans et originaire de Sospel (Alpes-Maritimes – 06) a remporté le

Actualité

Pour le Magret de Canard, c’est décidément la consécration !

Vu dans TV Magazine, une recette présentée par le grand Chef Alain Ducasse : « Le magret

Vu dans la Presse et dans l'édition

Victor Gibernon, Grand Gagnant du Challenge Foie Gras 2017 des Jeunes Créateurs Culinaires

Victor Gibernon, jeune Isérois de 20 ans, a reçu le 1er Prix du Challenge Foie Gras

Actualité

Vu dans la revue Campagne Gourmande du 1er trimestre 2018

Une pastilla de Confit de Canard… Nul doute que cela fera rentrer le soleil dans notre

Vu dans la Presse et dans l'édition

Vu dans Madame Figaro : une salade gourmande au Magret

Le site Madame Figaro nous fait partager une délicieuse recette avec du Magret. Composée de tranches de Magret

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Le jeune chef Benjamin Riedmuller en vedette du magazine Gourmand

Le magazine Gourmand présente, dans son n°388, la recette du jeune chef de l’abbaye de Royaumont

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Quelle cuisson pour le Magret de canard avec Femme Actuelle !

Vu dans le magazine Femme Actuelle, tous les secrets de cuisson du Magret de canard pour

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Idées recettes au Foie Gras et Magret pour les fêtes !

Alors que les fêtes de fin d’année battent leur plein, Frédéric Jaunault, Meilleur Ouvrier de France Primeur nous

Infos pratiques

À découvrir dans « Elle à table » pour des supers menus autour du Magret !

À découvrir dans le magazine « Elle à table » de nov/déc 2017, créativité et inspiration autour du

Vu dans la Presse et dans l'édition

Le Magret, Son goût unique en fait le mets préféré des Français*

Le Confit, Une autre façon de déguster le canard