Le Magret : une viande typique de la gastronomie du Sud-Ouest, comme le Foie Gras !
Hissée en haut de l’affiche dans les années 60 par le Chef étoilé André Daguin
Catégorie : Histoire du Magret
Trier
Partager
Le Magret, une viande hyper tendance, un peu d’histoire… rendons à César…
Dans les années 60, le chef André Daguin (notre César de la gastronomie) propose à la
Partager
De “Lou Maigret” au Magret : La naissance d’une star de la gastronomie française !
De « Lou Maigret » au Magret : La naissance d’une star de la gastronomie française. Un entretien
Partager
André Daguin : l’«inventeur» et le promoteur du Magret!
André Daguin a connu le succès aux fourneaux, quarante ans durant. Il est l’« inventeur » et le
