Le Magret : une viande typique de la gastronomie du Sud-Ouest, comme le Foie Gras !
Hissée en haut de l’affiche dans les années 60 par le Chef étoilé André Daguin
Catégorie : Histoire du Magret
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Le Magret, une viande hyper tendance, un peu d’histoire… rendons à César…
Dans les années 60, le chef André Daguin (notre César de la gastronomie) propose à la
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André Daguin : l’«inventeur» et le promoteur du Magret!
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