Catégorie : Histoire du Magret

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Le Magret : une viande typique de la gastronomie du Sud-Ouest, comme le Foie Gras !

Hissée en haut de l’affiche dans les années 60 par le Chef étoilé André Daguin

Histoire du Magret

Le Magret, une viande hyper tendance, un peu d’histoire… rendons à César…

Dans les années 60, le chef André Daguin (notre César de la gastronomie) propose à la

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De « Lou Maigret » au Magret : La naissance d’une star de la gastronomie française !

De « Lou Maigret » au Magret : La naissance d’une star de la gastronomie française. Un entretien

Histoire du Magret

André Daguin : l’«inventeur» et le promoteur du Magret!

André Daguin a connu le succès aux fourneaux, quarante ans durant. Il est l’« inventeur » et le

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