Catégorie : Nos recettes

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Millennials : 7 idées apéritives à partager

Un bel apéritif au Foie Gras, Magret et Confit à partager !

Burger au Magret de canard

Une recette très facile qui plaira à tous

Burger au Confit de canard

En panne d'inspiration ? Ce burger original va faire des heureux !

Pain surprise aux 3 merveilles du canard

Idéal pour un apéritif festif avec de petits sandwiches au Foie Gras, au Magret et au

Lucullus Foie Gras, pâte de dattes / citron noir

Une recette gourmande du chef Adrien Cachot, à suivre pas à pas en vidéo.

Nos recettes

Ballotine de Magret de canard et Foie Gras

Une recette exceptionnelle de ballottine de Foie Gras et Magret du chef Adrien Cachot à découvrir

Nos recettes

Boulettes de Magret de canard, sauce apicius

Découvrez une recette gourmande et originale de Boulettes de Magret de canard, sauce apicius pour épater

Kebab stick de Confit de canard, sauce blanche

Une recette de Confit de canard, sauce blanche réalisée par le chef Adrien Cachot à découvrir,

Pomme Anna, farcie au Confit de Canard, cuite à la graisse de canard et sa sauce bordelaise

Une recette du chef Adrien Cachot à découvrir en vidéo

Les mini sandwiches et mini burger au Confit de canard

Une recette vite faite, pratique à manger avec les doigts

Tourte au Foie Gras et Magret, caillettes au Confit de canard

Inspirée par la recette de Doryan Stevenard – 2e Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes

Mini-potirons farcis au Confit de canard effiloché et légumes d’automne

Une recette gourmande en prévision des Journées du Patrimoine

Magret de canard aux griottines et purée de patate douces

À l’occasion de la web-série “Nos Chefs nous manquent” en partenariat avec les Chefs Euro-Toques, Guillaume

Confit de canard aux asperges vertes, croustillant d’œuf fermier

À l’occasion de la web-série “Nos Chefs nous manquent” en partenariat avec les Chefs Euro-Toques, Michel

Magret de canard mariné à la sauce d’huître et laqué au miel d’acacias et ses légumes croquants

À l’occasion de la web-série “Nos Chefs nous manquent” en partenariat avec les Chefs Euro-Toques, Thierry

Foie Gras, Magret et Confit de canard aux saveurs mauriciennes

D'après la recette du jeune Jeffrey NG Cheong Wong, lauréat du Challenge Foie Gras des Jeunes

Le canard en 3 façons : Foie Gras poêlé, Magret laqué et Confit de Canard version roulé

Une recette d'Alix André, lauréate du 1er prix du Challenge Foie Gras 2020

Effiloché de Confit de canard en nid de pâtes

Une recette très facile qui plaira à toute la famille

Demi-tourte de Magret et Foie Gras et sa caillette de Confit de Canard

Une recette de Doryan Stevenard, lauréat du 2e prix du Challenge Foie Gras 2020

Rouleaux de Printemps au Confit de canard

Une recette exotique et originale qui sent bon le voyage...

Magret poêlé, Confit de Canard au jus végétal corsé, céleri et cèpes, Foie Gras mi-cuit, poire et poivre de Timut

Une recette de Lucas Potier, lauréat du 3e prix du Challenge Foie Gras 2020

Le canard en 3 façons

Inspiré par la recette d’Alix André – 1er Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs

Plaisir de 3 instants : Confit de Canard et son cassoulet truffé accompagné d’un Magret de Canard en harmonie avec carotte et orange à côté d’un Foie Gras poêlé sur son lit de poire et navet

Une recette d'Andreas Schiefer, lauréat du 4e prix exæquo du Challenge Foie Gras 2020

Magret en plusieurs saveurs, Foie Gras poêlé et Confit de Canard à la pomme

Une recette d'Annette Azambre, 4e prix exæquo du Challenge Foie Gras 2020

Le couscous au Confit de canard aux légumes anciens

Le Couscous vient d’entrer officiellement au Patrimoine Culturel de l’Unesco.

Foie Gras, Magret de Canard et Confit de Canard aux saveurs de mes origines sino-mauriciennes

Une recette de Jeffrey Ng Cheong Wong, 4e prix exæquo du Challenge Foie Gras 2020

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