Le Magret, une viande hyper tendance, un peu d’histoire… rendons à César…
Dans les années 60, le chef André Daguin (notre César de la gastronomie) propose à la…
Lire la suite...
Fête des mères : des tapas et mini-bouchées-bisous !
La fête des mères est une tradition très ancienne. Selon les sources, les Grecs et les…
Les cuissons du Magret
S’il est une viande merveilleuse et goûteuse facile à cuire, c’est bien le Magret de canard…
Une belle “recette du Château de la Tour”* en Gironde dans “TV Magazine – Le Figaro”
Dans cette recette “soupe froide de courgettes, glace au lait de chèvre” résolument originale, le Magret…
Le Magret de la Pentecôte
Le Magret de canard, mets préféré des Français, s’inscrit dans nos habitudes festives, surtout si nous…
Tout savoir sur le Magret de canard avec “Elle a table”
Vu sur le site “Elle a table”, pour tout savoir sur la préparation et la cuisson…
Le Magret de canard à l’honneur dans le magazine “Gourmand”
Le Magret de canard est mis à l’honneur dans le magazine “Gourmand” avec en page 55 “Les…
Le 1er mai on s’offre du muguet et on partage un Magret
On ne travaille pas le 1er Mai, c’est historique, et tout le monde s’offre du muguet…
Les inscriptions au Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2018 sont ouvertes !
Humour Gourmand : Le Foie Gras et le Magret font leur chaud ! Voici le thème du Challenge…
Magret poêlé et pommes de terre Sarladaises pour se régaler à Pâques
Pâques ce n’est pas seulement la traditionnelle chasse aux œufs. Eh oui, Pâques c’est bien plus…
Fraîcheur printanière au Magret
Bonne nouvelle : le printemps est là ! Après la vague de grand froid qui nous…
Chef Régis Marcon : la passion de la transmission
Le Figaro s’est fait récemment écho de la mission confiée à Régis Marcon, le chef triplement…
