Fraîcheur printanière au Magret
Bonne nouvelle : le printemps est là ! Après la vague de grand froid qui nous…
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Chef Régis Marcon : la passion de la transmission
Le Figaro s’est fait récemment écho de la mission confiée à Régis Marcon, le chef triplement…
L’idée tarte tatin au Magret avec Gourmand
Dans son dernier numéro, le magazine Gourmand présente une belle recette de tarte tatin au Magret,…
Découverte : au Foie Gras avec fines tranches de Magret fumé
Une terrine originale créée par Jean-Brice Peyrelade dont le nom dit tout des origines du Sud…
Découverte d’une entrée copieuse proposée au restaurant L’Ange 20 à Paris, dans le quartier du Marais, par le Chef Thierry Pauly
Sur un lit de salade composée agrémentée d’une subtile vinaigrette, de fines tranches de Magret fumé…
Jeanne Profit, lauréate du Challenge Foie Gras 2017 des Jeunes Créateurs Culinaires !
A seulement 17 ans, Jeanne Profit vient de remporter le 4e Prix du Challenge Foie Gras…
Kévin Lepetit, lauréat du Challenge Foie Gras 2017 des Jeunes Créateurs Culinaires !
Kévin Lepetit, âgé de 23 ans et originaire de la Mayenne (53) a remporté le 3e…
Nicaury Faure, lauréate du Challenge Foie Gras 2017 des Jeunes Créateurs Culinaires !
A 19 ans, la jeune Cantalienne Nicaury Faure, originaire de Lacapelle-Viescamp, près d’Aurillac, a remporté le…
Une recette sucrée-salée au Magret avec le magazine Gourmand
A découvrir dans le n°390 du magazine Gourmand, les “Brochettes de Magret de canard aux pommes”.…
Arthur Othenin, lauréat du Challenge Foie Gras 2017 des Jeunes Créateurs Culinaires !
A seulement 17 ans, Arthur Othenin a remporté le 4e Prix du Challenge Foie Gras des…
Dimitri Carrozza, lauréat du Challenge Foie Gras 2017 des Jeunes Créateurs Culinaires
Dimitri Carrozza, âgé de 20 ans et originaire de Sospel (Alpes-Maritimes – 06) a remporté le…
Pour le Magret de Canard, c’est décidément la consécration !
Vu dans TV Magazine, une recette présentée par le grand Chef Alain Ducasse : “Le magret…
