Magret de canard : le Chef Philippe Etchebest nous dévoile ses secrets !
Le Chef Philippe Etchebest, étoilé au Guide Michelin (2008) et Meilleur ouvrier de France (2000), connu…
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Une idée recette au Magret pour fêter les Papas !
Les brochettes de Magret de canard et ses 6 petites sauces Aujourd’hui c’est la fête des…
Coupe du monde de foot : une idée gourmande au Magret !
La recette des brochettes de pruneaux et Magret fumé C’est parti, la Coupe du Monde de…
Sous quelles présentations trouve-t-on du Magret ?
Cru : Un bon Magret cru se repère facilement : posé à plat, la peau avec…
Le Magret, découvrez ses qualités nutritionnelles
Diététique et nutrition : À propos du Magret, quelles affirmations? Pour les gourmets soucieux de leur…
Le Magret, un mets protégé par une législation
Le décret de loi du 18/02/1986 définit précisément ce qu’est un Magret : « La dénomination…
Le Magret, une viande hyper tendance, un peu d’histoire… rendons à César…
Dans les années 60, le chef André Daguin (notre César de la gastronomie) propose à la…
Fête des mères : des tapas et mini-bouchées-bisous !
La fête des mères est une tradition très ancienne. Selon les sources, les Grecs et les…
Les cuissons du Magret
S’il est une viande merveilleuse et goûteuse facile à cuire, c’est bien le Magret de canard…
Une belle “recette du Château de la Tour”* en Gironde dans “TV Magazine – Le Figaro”
Dans cette recette “soupe froide de courgettes, glace au lait de chèvre” résolument originale, le Magret…
Le Magret de la Pentecôte
Le Magret de canard, mets préféré des Français, s’inscrit dans nos habitudes festives, surtout si nous…
Tout savoir sur le Magret de canard avec “Elle a table”
Vu sur le site “Elle a table”, pour tout savoir sur la préparation et la cuisson…
