Les petites salades
Vous pensiez que le magret se cuisinait seulement avec des pommes de terre pendant les périodes…
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Le Magret de canard dans Les Carnets de Julie
En décembre dernier, juste avant les vœux de fin d’année, la belle et talentueuse Julie Andrieu…
Vu dans le magazine « Gourmand » : une délicieuse salade à base de Magret Fumé
Le numéro de juillet du magazine « Gourmand » nous met l’eau à la bouche en proposant des…
Nouveau Livret animé «Tout Savoir»!
Vient de paraître le nouveau livret Foie Gras en version animé dans lequel le Magret mets…
Idée recette Magrets poêlés, fleur de sel et poivres en grains
Le panier du marché pour 4/5 personnes 2 Magrets de canard Fleur de sel Poivre du…
«Foie Gras et Magret, l’accord parfait»
« Foie Gras et Magret, l’accord parfait ! » : Voici le thème du Challenge des Jeunes Créateurs…
André Daguin : l’«inventeur» et le promoteur du Magret!
André Daguin a connu le succès aux fourneaux, quarante ans durant. Il est l’« inventeur » et le…
Se faire plaisir à l’apéro avec les dattes Deglet Nour, Magret de canard!
Le panier du marché pour 4 personnes Dattes Deglet Nour 2 sachets sous vide de magret…
À découvrir le carnet de Guillaume Gomez – Meilleur Ouvrier de France, Chef de l’Élysée
Toute la Presse en parle, tous les réseaux sociaux sont en effervescence. Des recettes, oui bien…
Le Magret fumé : La bonne idée « à picorer »
Une petite faim ? L’idée tranche de Magret fumé que on l’on pose délicatement sur une petite…
À propos du Magret et autres richesses de notre gastronomie
De saines lectures, le livre d’Éric Birlouez et Isabelle Dreyfus « Petites histoires et grandes recettes de…
Challenge Foie Gras – Magret des Jeunes Créateurs Culinaires
Honneur aux jeunes futur(e)s cuisinier(e)s par les grands chefs découvreurs de talents, à l’issue de la…
À s’offrir, le livre : « 1 canard 2 Daguin » – Éditions Sud-ouest
2 chefs, 2 générations, 2 façon de (bien) traiter le canard, toute une démarche vers une…