Le Magret, un mets protégé par une législation
Le décret de loi du 18/02/1986 définit précisément ce qu’est un Magret : « La dénomination
Catégorie : Actualité
Order By
Share
Fête des mères : des tapas et mini-bouchées-bisous !
La fête des mères est une tradition très ancienne. Selon les sources, les Grecs et les
Share
Les cuissons du Magret
S’il est une viande merveilleuse et goûteuse facile à cuire, c’est bien le Magret de canard
Share
Une belle « recette du Château de la Tour »* en Gironde dans « TV Magazine – Le Figaro »
Dans cette recette « soupe froide de courgettes, glace au lait de chèvre » résolument originale, le Magret
Share
Le Magret de la Pentecôte
Le Magret de canard, mets préféré des Français, s’inscrit dans nos habitudes festives, surtout si nous
Share
Le Magret de canard à l’honneur dans le magazine « Gourmand »
Le Magret de canard est mis à l’honneur dans le magazine « Gourmand » avec en page 55 « Les
Share
Le 1er mai on s’offre du muguet et on partage un Magret
On ne travaille pas le 1er Mai, c’est historique, et tout le monde s’offre du muguet
Share
Les inscriptions au Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2018 sont ouvertes !
Humour Gourmand : Le Foie Gras et le Magret font leur chaud ! Voici le thème du Challenge
Share
Magret poêlé et pommes de terre Sarladaises pour se régaler à Pâques
Pâques ce n’est pas seulement la traditionnelle chasse aux œufs. Eh oui, Pâques c’est bien plus
Share
Fraîcheur printanière au Magret
Bonne nouvelle : le printemps est là ! Après la vague de grand froid qui nous
Share
Chef Régis Marcon : la passion de la transmission
Le Figaro s’est fait récemment écho de la mission confiée à Régis Marcon, le chef triplement
Share
Découverte : au Foie Gras avec fines tranches de Magret fumé
Une terrine originale créée par Jean-Brice Peyrelade dont le nom dit tout des origines du Sud
Share
Découverte d’une entrée copieuse proposée au restaurant L’Ange 20 à Paris, dans le quartier du Marais, par le Chef Thierry Pauly
Sur un lit de salade composée agrémentée d’une subtile vinaigrette, de fines tranches de Magret fumé
Share
Jeanne Profit, lauréate du Challenge Foie Gras 2017 des Jeunes Créateurs Culinaires !
A seulement 17 ans, Jeanne Profit vient de remporter le 4e Prix du Challenge Foie Gras
Share
Kévin Lepetit, lauréat du Challenge Foie Gras 2017 des Jeunes Créateurs Culinaires !
Kévin Lepetit, âgé de 23 ans et originaire de la Mayenne (53) a remporté le 3e
Share
Nicaury Faure, lauréate du Challenge Foie Gras 2017 des Jeunes Créateurs Culinaires !
A 19 ans, la jeune Cantalienne Nicaury Faure, originaire de Lacapelle-Viescamp, près d’Aurillac, a remporté le
Share
Arthur Othenin, lauréat du Challenge Foie Gras 2017 des Jeunes Créateurs Culinaires !
A seulement 17 ans, Arthur Othenin a remporté le 4e Prix du Challenge Foie Gras des
Share
Dimitri Carrozza, lauréat du Challenge Foie Gras 2017 des Jeunes Créateurs Culinaires
Dimitri Carrozza, âgé de 20 ans et originaire de Sospel (Alpes-Maritimes – 06) a remporté le
Share
Victor Gibernon, Grand Gagnant du Challenge Foie Gras 2017 des Jeunes Créateurs Culinaires
Victor Gibernon, jeune Isérois de 20 ans, a reçu le 1er Prix du Challenge Foie Gras
Share
Consécration pour le Magret : 2 enquêtes placent ce mets en tête des plats Français !
Nous nous en doutions, mais nous en avons désormais la confirmation grâce à une enquête récente*
Share
Vu sur cuisineaz.com : Magrets de canard aux patates douces et cacao
Cuisine de A à Z nous fait partager une recette qui en bluffera plus d’un
Share
Idée recette : Les mini-burgers de Foie Gras poêlé et Magret Fumé
Après une longue journée de travail ou pour se faire plaisir pendant le week-end, nous suggérons
Share
Avec le Magret, une recette qui fleure bon, le soleil, les épices et l’amitié
Pour accueillir l’automne, qui y a-t-il de mieux qu’un bon plat chaleureux qui nous fait voyager ?
Share
Nouveau Livret animé «Tout Savoir»!
Vient de paraître le nouveau livret Foie Gras en version animé dans lequel le Magret mets
Share
Challenge des Jeunes Créateurs Culinaires 2017
« Foie Gras et Magret, l’accord parfait ! » : Voici le thème du Challenge des Jeunes Créateurs
Share
À découvrir le carnet de Guillaume Gomez – Meilleur Ouvrier de France, Chef de l’Élysée
Toute la Presse en parle, tous les réseaux sociaux sont en effervescence. Des recettes, oui bien