Dimitri Carrozza, lauréat du Challenge Foie Gras 2017 des Jeunes Créateurs Culinaires
Dimitri Carrozza, âgé de 20 ans et originaire de Sospel (Alpes-Maritimes – 06) a remporté le 2e Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires ! La cérémonie de remise des Prix s’est déroulée dans les prestigieux salons du… Lire la suite...
Victor Gibernon, Grand Gagnant du Challenge Foie Gras 2017 des Jeunes Créateurs Culinaires
Victor Gibernon, jeune Isérois de 20 ans, a reçu le 1er Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires dans les prestigieux salons du Quai d’Orsay, devant un parterre de personnalités, dont de grands noms de la cuisine française… Lire la suite...
Consécration pour le Magret : 2 enquêtes placent ce mets en tête des plats Français !
Nous nous en doutions, mais nous en avons désormais la confirmation grâce à une enquête récente* : les plats emblématiques de la cuisine françaises tirent tous leurs origines de nos terroirs, 2 en tout cas du Sud-Ouest, le Cassoulet et… Lire la suite...
Vu sur cuisineaz.com : Magrets de canard aux patates douces et cacao
Cuisine de A à Z nous fait partager une recette qui en bluffera plus d’un : “Magrets de canard aux patates douces et cacao” . Ce plat qui nous donne l’eau à la bouche, saura ravir tous vos convives… Lire la suite...
Idée recette : Les mini-burgers de Foie Gras poêlé et Magret Fumé
Après une longue journée de travail ou pour se faire plaisir pendant le week-end, nous suggérons une recette gourmande “les mini-burgers de Foie Gras poêlé et Magret Fumé”. Simples et faciles à préparer, ils régaleront petits et grands à l’heure… Lire la suite...
Avec le Magret, une recette qui fleure bon, le soleil, les épices et l’amitié
Pour accueillir l’automne, qui y a-t-il de mieux qu’un bon plat chaleureux qui nous fait voyager ? Cette recette sucrée-salée allie parfaitement le goût exceptionnel du Magret à la douceur des fruits et du miel. Le Maroc a inspiré cette… Lire la suite...
Nouveau Livret animé «Tout Savoir»!
Vient de paraître le nouveau livret Foie Gras en version animé dans lequel le Magret mets préféré des Français est en vedette page 6 et 7 : des informations, des recettes, un jeu, quelques règles simples de dégustation etc…etc… Il… Lire la suite...
Challenge des Jeunes Créateurs Culinaires 2017
“Foie Gras et Magret, l’accord parfait !” : Voici le thème du Challenge des Jeunes Créateurs Culinaires 2017. Pour ce nouveau concours, organisé sous l’égide du Cercle des Amoureux du Foie Gras, il s’agit de créer une entrée ou un… Lire la suite...
À découvrir le carnet de Guillaume Gomez – Meilleur Ouvrier de France, Chef de l’Élysée
Toute la Presse en parle, tous les réseaux sociaux sont en effervescence. Des recettes, oui bien sûr, mais, plus encore, un certain art d’expliquer tout le savoir-faire du Meilleur Ouvrier de France le plus connecté, de façon accessible et sympathique.… Lire la suite...
