Envie d`un repas sain et gourmand pour faire le plein de vitamines ?🦆
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Le wok de légumes et Magret de Canard est un sans faute et il est déclinable avec tous les légumes de saison🥦🥕🥬
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🔪Ingrédients pour 4 personnes
• 1 Magret de canard
• 650 g de légumes pour wok (carottes, courgettes, pois gourmands, brocolis, pousses d’épinards, oignons rouges etc…)
• 1 petit piment (facultatif)
• 4 c à soupe de sauce soja
• 2 c à soupe de miel
• 1 c à café de gingembre en poudre
• 2 c à soupe de graines de sésame
• 4 c à soupe d’huile de pépins de raisins
• Fleur de sel
• Poivre du moulin
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🦆Couper le Magret de canard en fines tranches dans la largeur.
Les placer dans un plat contenant 4 c à soupe de sauce soja, 2 c à soupe de miel et le petit piment finement coupé. Laisser mariner 10 minutes au frais.
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🍲Faire colorer l’émincé de canard dans un wok avec l’huile pendant une minute et réserver à part en jetant la graisse de cuisson.
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🥦Verser les légumes dans le wok et les faire revenir une minute à feu vif. Ajouter la marinade et 20 cl d’eau. Continuer la cuisson 10 minutes à feu vif, puis ajouter l’émincé de Magret de canard et saupoudrer de gingembre.
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🔥Laisser cuire encore 2 minutes en remuant doucement. Parsemer de graines de sésame et servir aussitôt.
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Notre jeu est désormais terminé ! 🎉
Merci à tous pour vos nombreuses participations.

Les gagnants ont été contactés directement en MP 😃 ...

Attention, recette ultra stylée pour épater tes invités ! Tu la testes ce week-end ? Dis-nous tout ! ✨
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Le panier pour 4 personnes :
🍴1 Foie Gras cru entier
🍴12 tranches de Magret Fumé
🍴12 mini-pains burgers
🍴1 carotte en fines lamelles
🍴1 orange
🍴75 g de mesclun
🍴25 g de germes de betterave
🍴60 g de moutarde douce
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Préparation :
Laver et zester l’orange.
Mélanger les zestes et la moutarde douce.
Éplucher et couper la carotte en 12 fines lamelles.
Tartiner les pains burger de moutarde douce.
Ajouter le mesclun, les germes de betterave, les lamelles de carotte et les tranches de Magret Fumé.
Couper le Foie Gras en 4 belles tranches puis en 12 petites escalopes.
Les faire dorer 30’’ par face dans une poêle chaude. Saler et poivrer.
Déposer les escalopes sur les burgers et ajouter les petits chapeaux.
Servir aussitôt avec une salade de mesclun et le restant de sauce moutarde à l’orange à côté de l’assiette.
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Les manchons de Confit sur paillassons de pommes de terre, c’est le combo comfort food qui donne faim ! Qui veut la recette ? 😍
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⌛Préparation : 15 min
♨️Cuisson : 20 min
🎭Pour 4 personnes
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💼Ingrédients :
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• 12 manchons de Confit de canard
• 1 kg de grosses pommes de terre Bintje ou BF15
• 50g de beurre
• 4 c à soupe d’huile de colza
• 2 c à soupe de ciboulette ciselée
• 200 g de champignons des bois
• 100g de marrons cuits
• Sel
• Poivre du moulin
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✂️Préparation :
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🌾Éplucher les pommes de terre, les râper puis les déposer sur un torchon. Le fermer comme un baluchon puis le visser pour retirer un maximum d’eau aux pommes de terre.
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🌾Saler et poivrer les pommes de terre râpées.
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🌾Faire chauffer le beurre et l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu doux.
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🌾Déposer 4 tas de pommes de terre en les tassant bien avec une spatule pour obtenir 4 galettes d’1 cm d’épaisseur.
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🌾Les laisser colorer doucement pendant 8 min, puis les retourner et les faire dorer 8 min sur l’autre face.
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🌾Pendant ce temps, faire chauffer doucement les manchons confits dans une seconde grande poêle avec les champignons émincés et les marrons cuits. Laisser dorer à feu doux.
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🌾Servir les confits sur les paillassons de pommes de terre. Ajouter quelques marrons, les champignons et la ciboulette ciselée.
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A table ! 📣
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