Croustillants de Confit de Canard
Ingrédients : 2 cuisses de Confit 4 feuilles de brick 100gr de fêta 30gr d’amandes concassées 20gr
Nos recettes Magret
C’est fou ce qu’on peut faire avec un Magret, cela va des grillades et autres «plancha», aux plats de tradition de nos régions, et cela en toute saison…
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Les sauces
Magret cru à cuisiner
Magret fumé / séché
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Empanadas au Confit, pomme verte et sa sauce chimichirri acidulée
Une idée crousti-fondante à partager !
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Pithiviers Automnale, Magret de canard, Foie Gras et cèpes
Une création réalisée par Louis Foucault Plaçais, gagnant du Challenge Foie Gras 2024 des jeunes créateurs
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Magret et Foie Gras au Pays du Milieu
Une création réalisée par Arsène Lechere, lauréat du Challenge Foie Gras 2024 des jeunes créateurs culinaires
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Magret marbré accompagné de sa royale de Foie Gras et sa garniture entre deux saisons
Une création de Mathias Nieto, lauréat du Challenge Foie Gras 2024 des jeunes créateurs culinaires !
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Tapas de Magret à la poire & gorgonzola
Des tapas raffinés de Magret de canard, poire et gorgonzola
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Rigatoni au Confit de canard, champignons, crème à l’échalote & parmesan
Un plat réconfortant et savoureux pour l'hiver
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Magret de canard à a la plancha sauce chimichurri
Une revisite exotique du Magret à la plancha
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Magret de canard brioché
Une façon originale de cuisiner le Magret de canard, caché dans une brioche.
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Tapas de Magret de canard à la grenade et pistaches
Des bouchées gourmandes pour un apéro inoubliable !
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Canapés de pomme de terre au Magret, cerises noires et thym
Des mignardises au Magret pour un apéro de qualité !
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Brochettes yakitori de Magret à l’ananas et au citron vert
Des brochettes sucrées et acidulées pour les soirées barbecue
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Makis de Magret de canard séché au Foie Gras, pruneaux et ciboulette
Des makis originaux pour l'apéro !