Magret marbré accompagné de sa royale de Foie Gras et sa garniture entre deux saisons
Une création de Mathias Nieto, lauréat du Challenge Foie Gras 2024 des jeunes créateurs culinaires !
Nos recettes Magret
C’est fou ce qu’on peut faire avec un Magret, cela va des grillades et autres «plancha», aux plats de tradition de nos régions, et cela en toute saison…
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En solo-Duo
Les sauces
Magret cru à cuisiner
Magret fumé / séché
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Tapas de Magret à la poire & gorgonzola
Des tapas raffinés de Magret de canard, poire et gorgonzola
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Rigatoni au Confit de canard, champignons, crème à l’échalote & parmesan
Un plat réconfortant et savoureux pour l'hiver
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Magret de canard à a la plancha sauce chimichurri
Une revisite exotique du Magret à la plancha
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Magret de canard brioché
Une façon originale de cuisiner le Magret de canard, caché dans une brioche.
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Tapas de Magret de canard à la grenade et pistaches
Des bouchées gourmandes pour un apéro inoubliable !
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Canapés de pomme de terre au Magret, cerises noires et thym
Des mignardises au Magret pour un apéro de qualité !
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Brochettes yakitori de Magret à l’ananas et au citron vert
Des brochettes sucrées et acidulées pour les soirées barbecue
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Makis de Magret de canard séché au Foie Gras, pruneaux et ciboulette
Des makis originaux pour l'apéro !
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Brochettes de Magret de canard à la plancha et salade aux poires grillées
De petites brochettes ultra gourmandes à partager
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Confit de canard en Garbure
Pour un plat typique du Sud-Ouest de la France, on se laisse tenter par un Confit
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Dés de magret de canard sur crackers aux céréales
Une façon originale de déguster du Magret. Pour un apéritif ou une entrée ces dés de
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Burger au Foie Gras mi-cuit, Magret séché, légumes et moutarde douce
Des légumes et un burger : l'alliance parfaite pour un repas gourmand et savoureux
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Burger au Foie Gras poêlé, Confit effiloché et coleslaw au jus d’orange
Une recette de burger estivale pleine d'agrumes
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Millennials : 7 idées apéritives à partager
Un bel apéritif au Foie Gras, Magret et Confit à partager !
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Pain surprise aux 3 merveilles du canard
Idéal pour un apéritif festif avec de petits sandwiches au Foie Gras, au Magret et au
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Lucullus Foie Gras, pâte de dattes / citron noir
Une recette gourmande du chef Adrien Cachot, à suivre pas à pas en vidéo.
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Ballotine de Magret de canard et Foie Gras
Une recette exceptionnelle de ballottine de Foie Gras et Magret du chef Adrien Cachot à découvrir
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Boulettes de Magret de canard, sauce apicius
Découvrez une recette gourmande et originale de Boulettes de Magret de canard, sauce apicius pour épater
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Kebab stick de Confit de canard, sauce blanche
Une recette de Confit de canard, sauce blanche réalisée par le chef Adrien Cachot à découvrir,
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Pomme Anna, farcie au Confit de Canard, cuite à la graisse de canard et sa sauce bordelaise
Une recette du chef Adrien Cachot à découvrir en vidéo