Avec l’arrivée du printemps, les étals se remplissent de légumes frais et colorés. C’est le moment idéal pour revisiter le Magret de canard, incontournable de la gastronomie française, dans des recettes plus légères et de saison.

Pour une entrée pleine de fraîcheur, laissez-vous tenter par un carpaccio de Magret de Canard. Côté apéritif, place à l’originalité avec des brochettes de pruneaux farcis au Magret fumé. Deux idées gourmandes à retrouver dans notre culinothèque pour profiter pleinement du magret de canard version printanière.

 

Carpaccio de Magret mariné

 

Brochettes de pruneaux farcis et Magret Fumé