Avec le Magret et le Confit , les burgers diversifient leurs recettes et sortent des idées reçues
Oui ces plats complets tellement aimés des petits et des plus grands nous en font voir de toutes les couleurs, de toutes les textures et odeurs gourmandes : nouveaux buns aux couleurs originales et chapeaux agrémentés de graines par exemple, mais ce sont surtout leurs compositions créatives qui renouvellent totalement le genre….
En effet, les burgers tendances qui veulent tout changer et renverser la table…font évoluer leurs gouts et textures, mais aussi parfois leurs tailles XXL qu’ils affinent jusqu’à n’en faire qu’une bouchée…
Notre choix s’est porté sur des burgers aux graines de sésame, de pavot… avec tous les ingrédients habituels, mais pas que ! Par exemple avec de fines tranches de Magret de canard poêlé ce qui donne à cette présentation une distinction réelle, mais aussi et là c’est une trouvaille dans des buns noirs, un effiloché de Confit de Canard : une vraie découverte gustative que nos jeunes testeurs gourmands ont vraiment appréciée !
