Le nouveau numéro du magazine “Cuisine Actuelle” du mois de février 2022 nous met des couleurs plein la vue avec son magnifique dossier sur les Couscous et Tajines ! Ces recettes nous donnent des envies de voyages et d’épices exotiques pour booster l’hiver.

On découvre une recette de Tajine très originale et facile à préparer en page 27 avec du Confit de canard et des patates douces, une idée façon bistrot du Sud-Ouest qui fera sensation sur la table !

Et si vous voulez un autre bon couscous pour avoir le choix, voici notre recette incontournable pour préparer ce plat qui est entré au Patrimoine Culturel de l’Unesco l’hiver dernier :

 

 

Le Couscous au Confit de canards et légumes anciens