Oui, il est temps d’ouvrir nos tiroirs afin d’y retrouver ces petites merveilles natures ou décorées que sont les brochettes qui annoncent comme les premiers bourgeons, nos premiers repas en extérieur avec une « petite laine » quand même…
Le Magret, cette merveille que nous offre le Canard Gras… oui, gras, celui qui nous donne aussi le Confit et le Foie Gras ; mais revenons à nos brochettes de Magret que nous proposons en 3 recettes faciles à réaliser et à retrouver dans notre culinothèque :

Les brochettes de Magret de canard aux 3 agrumes 

 

Les mini-brochettes de Magret aux 6 petites sauces

 

Les Magrets de canard à la plancha aux légumes nouveaux