L’automne est arrivé et avec lui toutes les saveurs qui nous ont manqué depuis un an : châtaignes, champignons, butternut, potimarron et autres courges… Elles se marient délicieusement bien avec le Confit de Canard !
Très facile à préparer en semaine si on rentre un peu tard ou le week-end quand on veut se détendre, il suffit d’ouvrir un bocal ou une boîte de Confit de canard, de le réchauffer et d’effilocher les cuisses pour qu’elles soient prêtes à être incorporées dans toutes les recettes.

Joliment disposé dans une corolle en feuille de brick ou glissé dans des minis-potirons pour permettre aux petits farcis de traverser les saisons… Ce ne sont pas les idées qui manquent !

Mini-potirons farcis au Confit de canard effiloché et légumes d’automne

Corolles au Confit de canard effiloché, courge, champignons et châtaignes

 

Il n’y a plus qu’à passer à table, qui en veut ?