Pourquoi diable un amour de Magret ? Élémentaires mesdames, messieurs ! Le Magret de canard est une viande rouge délicieuse que l’on peut cuire très facilement, entier à la poêle côté peau d’abord puis côté chair. Ensuite on le découpe en tranches fines, ou larges selon les appétits… Fleur de sel et poivres du moulin… Moutarde éventuellement et voici un repas sympa et très diététique.

 

Mais aujourd’hui, nous allons opter pour un amour de Magret fumé sur tendre pruneau. Cette suggestion est absolument recommandée pour un apéritif agréable et gourmand. 

 

Pour en savoir plus sur le Magret, viande préférée des français, partons pour une navigation dans son site-blog très documentés.
Exemple l’onglet : qui a découvert le Magret ? Un Français, un Américain ? Les cuissons du Magret faciles ? Pas faciles ? Une Cheffe lauréate de Top Chef nous guide pas-à-pas dans une mini vidéo. Qui est-elle ? Etc 
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