Oui, dans cette publication dont les recettes sont superbement photographiées et très réalisables même si l’on est pas un super Cordon Bleu, on découvre un dossier « Plats d’hiver » avec 9 classiques revisités. Dans ces classiques, imaginez que l’on trouve en page 29 un Pot au feu de canard aux légumes racines avec du Confit de Canard et du Magret.

A découvrir dans Cuisine Actuelle, avec d’autres plats bien sûr, des recettes avec du Confit de Canard ou d’oie que l’on peut librement réinterpréter et concocter pour un février frisquet !

À découvrir notre recette de Confit de canard pour se réchauffer :

Confit de canard en Garbure