Deux pages centrales dans cette belle revue culinaire pour notre vedette, le magret, à découvrir absolument pour diversifier nos présentations.

Sous le titre évocateur :

Le Match ! 1 recette, 2 versions.

Nous sommes invités à découvrir :

– Le magret de canard et sa purée aux noix

– Le rôti et son chutney aux oignons rouges

 

Dans notre culinothèque, pour rester dans le même style de suggestion, voici un rôti aux clémentines. C’est la saison !

 

Le rôti 2 Magrets au Foie Gras, clémentines et marrons poêlés