A la page 182 du Madame Figaro, la talentueuse et célèbre Michèle Carles nous guide, photo à l’appui, pour réaliser une recette de “Magret de Canard Rossini”.

A noter la garniture originale : de gros quartiers de pommes poêlées !

 

 

 

 

 

 

 

 

Nous ne résistons pas à vous donner le lien vers la recette de Tournedos Rossini de notre culinothèque que vous retrouverez ici.