Les vacances d’été commencent ! Dans les restaurants, en camping et bien sûr au jardin, les grills, pierrades, barbecues et planchas sont de sortie.
Le Magret de canard est désormais la viande pratiquement la plus adaptée à ce qui est devenu, dès les plus beaux jours, un véritable happening convivial : le repas grillades.

Quasiment prêt-à-cuire, le Magret de canard cru, sur lequel on aura pratiqué les fameux croisillons emblématiques, est facile à griller et facile à découper.
A noter aussi que, présenter le Magret avec différentes sauces, compotées et chutneys, apporte aux repas d’été une note de raffinement très appréciée des invités.

Voici donc 3 bonnes idées recettes sur le grill et 6 petites sauces pour nos petites et grandes vacances :