S’il est un mets apprécié de toutes et tous, c’est bien le Magret : sa texture, sa croustillance, son parfum si caractéristiques en font un mets très séduisant qui trouve sa place lors d’un tendre petit repas en tête à tête.

Voici une idée très simple à réaliser que l’on accommodera selon les goûts avec un chutney fruits et miel, pommes caramélisées, ou encore figues rôties…

Magrets poêlés, fleur de sel et poivres en grains