Dans le livre C’est meilleur quand c’est bon, une recette de Magret de Canard aux salicornes et dragées met à l’honneur, en page 100, une association originale et raffinée qui sublime ce produit emblématique.

Dans notre culinothèque, nous proposons également une autre manière de revisiter le Magret, avec une recette de tapas de Magret à la poire et au gorgonzola.

Une version conviviale et pleine de caractère, idéale pour varier les plaisirs et explorer de nouvelles associations de saveurs.

 

 

Tapas de Magret à la poire & gorgonzola