Lu dans « Cuisiner en bateau » de Philippe Asset, entre terre et mer
Photographe et styliste culinaire, Philippe Asset dévoile son dernier ouvrage de recettes. Des produits de la mer ou de la terre, il y a pour tous les goûts.
Pour prendre le large et se régaler : ne sous estimons pas le Confit de canard ! Pratique et très gourmand, il est facile à emporter lors d’une journée en mer, ou plus avec ces recettes de Confit de canard et pommes de terre sarladaises, de Confit de Canard aux lentilles, ou encore d’haricots blanc aux gésiers confits.
A découvrir respectivement en page 116, 128 et 157.
Et voici justement 3 autres recettes réalisées par Philippe Asset avec du Confit de Canard.