Chic, le 15 août est un jour férié ! Depuis 380 ans, la Fête de l’Assomption est célébrée en France. C’est le Roi Louis XIII qui l’institua (1638) en remerciement à la vierge Marie pour la naissance de son fils* qui deviendra le Roi Soleil.

Dans certaines entreprises le 15 août est le jour de solidarité.

Pour l’occasion, voici une recette ensoleillée et acidulée qui ravira la tablée familiale :

 

La coupelle fraîcheur salade, orange et Magret

©PH.ASSET/CIFOG/ADOCOM-RP

*Pour en savoir plus et plein d’autres choses : p.299, L’Histoire de la France, de Jean-Christian Petitfils chez Fayard.

 

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